グルテンフリー調味料開発に関して

この度マイソースファクトリーでは子供から大人まで、アレルギーに困っている方にも美味しい食を楽しんで頂けるよう、小麦を使用していないグルテンフリー調味料を開発致しました。このグルテンフリー調味料は、アレルギーフリーにこだわった米粉パン専門店「こめらぼキッチン」の坂本様に監修頂き、小倉北区にある大正6年創業の老舗醤油醸造元 日光食品様が製造しております。

北橋北九州市長にご試食いただきました

今回の表敬訪問では、北九州産の野菜（若松トマト・エスジーグリーンハウス様の水耕栽培のレタス）、小倉北区の居酒屋 酔小 （スイショウ）様のローストビーフと一緒に、グルテンフリー調味料全7種をご試食いただきました。

北橋北九州市長から「上品な味で美味しい」とのコメントをいただきました。

今後の展開

表敬訪問では、今後の展開についてもお話しさせていただきました。
マイソースファクトリーは調味料の販売という目的はもちろん、塩分を多めに摂取する傾向のお客様には年齢や性別などに合わせて減塩調味料の提案を行うなど、味覚をデータ化し解析することでそれぞれのお客様に合った「健康寿命」を伸ばすためのサービスを展開してまいります。